おしらせ

○こちらのページにはイベントやワークショップ、サロンオープンをお知らせします

○ご予約は下記よりお願いいたします

オープン日ご案内

※午前は9：30～、午後は13：00～　承っております。お越しいただきやすい時間を相談して決めています。

※土日もご相談いただけましたら、ご予約いただける日時をご案内いたします。

公式LINEにおともだち追加していただく、または「ご予約・お問い合わせ」よりお問い合わせください

◎8月はお休みいたします。

◎9月のオープン日です。

9/3（火）・9/4（水）・9/5（木）・9/6（金）

9/11（水）・9/12（木）・9/17（火）・9/18（水）・9/19（木）・9/20（金）

9/26（木）・9/30（月）

☆9月土日祝ご予約いただける日　9/14（土）PM・9/29（日）PM

◎10月のオープン日です。

10/1（火）・10/2（水）・10/3（木）・10/4（金）

10/8（火）・10/9（水）・10/11（金）

10/16（水）・10/18（金）

10/29（火）・10/30（水）・10/31（木）

四季のこしらえ人講座のご案内

私たちは生きているあいだ何度も食事をします。からだと心をすこやかにここちよく整えるために食べることは大切なこと。

食を通じて、四季を愉しみ、食事を丁寧にこしらえることで自分のいのちに向き合う時間になればと願っています。

◎内容

・お料理実習

[10月]　秋鮭の蓮根団子/ほうれん草の菊花浸し/焼き茄子の赤出汁/きのこの伽羅煮のせごはん

[11月]　秋鯖とエリンギ、パプリカの南蛮/柿の白和え/呉汁/栗おこわ

[12月]　かぶら蒸し/白菜の柚子味噌和え/大根汁/かやくごはん 

・できありでお昼ごはん

・お片付け、余った食材はお持ち帰り

◎日時

10/6（日）10：30～14：30　/　11/3（日）10：30～14：30　/　12/1（日）10：30～14：30

◎定員　各日3名さま

※平日の開催はご希望にあわせてスケジュールしますのでお気軽にご連絡くださいね

◎会費　11,000円　[受講料、レシピ、会場使用料（8,800円）＋材料費（2,200円）]

和食講座へのおもい

我が家の食卓に並ぶのは和食こしらえ人講座のベースとなる昆布と鰹部でひいたお出汁と季節の食材でこしらえたごはん。

食を丁寧に考えるのは家族のため。

うちの和尚さん（夫）、数年前に臓器移植手術を受けました。ドナー様より尊いいのちを譲り受けて彼の一部として今、生きています。彼はたくさんの方にサポートしていただいています。直接にだけでなく、目に見える方たちだけでなく、たくさんの方たちのおかげさまで生きています。彼が長く生きることが一番の恩返しだと思います。

私にできることは彼の一部となる食をこしらえること。

食べることは、生きること。今日も生かされているいのちに感謝して、お台所に立っています。